Trânsito, sono, indisposição – são muitos os obstáculos que separam uma pessoa da mesa do café da manhã. Mas enquanto muita gente não dá importância para este momento do dia, a ciência da NUTRIÇÃO nos reforça que a alimentação adequada ao amanhecer influencia a saúde como um todo, a disposição e até a relação com os quilinhos a mais que tanto incomodam.
A refeição adequada da manhã pode ajudar na prevenção contra a obesidade. Estudos comprovam que pessoas que não tomam o café da manhã ou somente tomam um café preto ao acordarem tem 10% mais chances de ganho de peso, pois o organismo fica com deficiência de nutrientes. Quanto mais tempo ficamos sem comer, acumulamos nossa fome para a refeição seguinte, o que faz com que o consumo aumente. E o pior: a fome é descontrolada, acabamos sempre exagerando ou comendo a mais do que realmente precisamos.
Por ser a primeira refeição do dia após o longo período de jejum durante o sono, o café da manhã tem uma importância muito grande para a alimentação como um todo. Se falta alimento neste horário, o organismo já está com suas reservas de energia baixas e começa a utilizar massa muscular. Ou seja, há perda de massa muscular e consequente flacidez.
O fato de não comer pode também aumentar o nível de cortisol, substância capaz de fazer a ‘quebra’ dos músculos e estimular o ganho de gordura, ou seja, nada bom para o nosso organismo.
Muita gente reclama do fato de simplesmente não sentir fome de manhã. É importante criar o hábito e fazer com que o corpo acabe usando outras fontes de energia para realizar suas atividades. Uma pessoa que não se alimenta pela manhã corretamente pode ficar a manhã inteira sonolenta e com mau humor. Problemas como indisposição, cansaço, alteração do humor, retardo no raciocínio, fraqueza e desmaios também estão associados a ausência de alimentação neste horário.
Para quem não consegue comer imediatamente depois de se levantar a refeição pode ser feita pelo menos uma hora após o despertar.
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