Ingredientes:

4 ovos
2 1/2 pão francês
240 ml de leite
1 xícara (chá) de açúcar

Calda de caramelo

250g de açúcar
125ml de água

Modo de Preparo:

Bata os ovos com o leite no liquidificador.
Acrescente o pão em pedaços, bata até ficar homogêneo.
Coloque o açúcar e bata mais um pouco.

Calda de caramelo

Coloque em uma panela o açúcar, mexa para não queimar de vez em quando e após ter derretido.
Acrescente a água e deixe finalizar.
Monte como um pudim normal, com o caramelo em uma forma adequada e a massa do pudim.
Assar em banho maria.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
Dificuldade: Fácil

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