Ingredientes

• 500 g de camarões sem cabeça
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água ou cerveja gelada (ou um pouco mais)
• 1 xícara (chá) de maisena
• 4 colheres (café) de fermento em pó
• 2 colheres (café) de sal

Modo de preparo

• Misture a farinha de trigo, a maisena, o sal e a água (ou cerveja) gelada, até ficar com uma consistência cremosa.
• Deixe descansar por 30 minutos.
• Adicione o fermento, misturando bem.
• Empane o camarão, segurando pela cauda e frite um pouco.
• Empane novamente e frite até ficar dourado.
• Sirva em seguida.

• Dica: Esta massa serve também para empanar peixe e peito de frango.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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