Ingredientes

• 1 xícara de chá de tapioca hidratada
• 75 gramas de queijo cottage (cream cheese ou creme de ricota light)
• 40 gramas de queijo minas padrão ralado
• Parmesão ralado a gosto
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de linhaça (ou chia)

• Modo de preparo

  1. 

     Receiteria

     Reúna todos os ingredientes do seu pão de queijo fit de tapioca;

  2. 

     Receiteria

     Coloque a tapioca hidratada, o queijo cottage, o queijo minas, o parmesão, o sal e a linhaça. Misture bem;

  3. 

     Receiteria

     Unte as mãos com um pouco de óleo, e molde bolinhas com a massa;

  4. 

     Receiteria

     Disponha as bolinhas em uma forma com papel manteiga, polvilhe um pouquinho de parmesão ralado por cima de cada bolinha, e asse-as em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo fiquem douradinhos;

  5. 

     Receiteria

     Agora é só servir. Bom apetite!

POR JAQUELINE SOUZA